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大埔县食品公司肉类联合加工厂成功试产
来源:大埔县广播电视台  时间:2016-12-13 09:50:00  浏览次数:-
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  大埔县食品公司肉类联合加工厂工程建设是我县2016年十大民生实事之一,同时也是2016年市重点建设项目,目前该项目主体工程已完工,并于12月13日凌晨进行了试产。
  13日凌晨一点三十分钟,县食品公司、县畜牧局及相关单位负责人约60人在大埔县食品公司新建肉类联合加工厂举行了简短的试业仪式,试业仪式由县食品公司负责人陈发坤同志主持,县畜牧局局长周威宣布试业开机令,加工厂的生产流水线开始运作。 
  据了解,生猪在进入屠宰厂之前,就已经经历了多道检验检疫。检验检疫合格的生猪方可上生产流水线屠宰。在生产线上,生猪通过放血、退毛、开膛、劈半等工序后交于批发商销售。湖寮镇养殖大户巫老板在车间全程观摩了屠宰的全过程,表示该生产流水线非常科学,屠宰效率高质量好。
  【同期声——采访养殖大户巫老板:我的养殖场每天大概要杀六十头猪左右,像以前的老肉联厂和这里对比环境比较差,感谢县委县政府为批发商为大埔肉联厂搞了这么好的环境,各个环节我都看了,杀猪过程十分好,比较科学,各个环节都比较先进,杀出来的猪十分满意。】
  据悉,一年多来,为加快顺利推进重点项目建设,县畜牧局和县食品公司根据县委、县政府的工作部署和要求,勇于担当,克服困难,在相关部门的积极配合支持下,积极稳妥推进工程建设。
  【同期声——采访大埔县食品公司负责人 陈发坤: 大埔县食品肉类联合加工厂的迁建项目是梅州市的重大建设项目工程,县政府的民生工程,建设面积两万八千多平方米,计划投资一亿元,目前已投入资金三千四百多万,是集猪牛羊等畜禽联合加工厂,在县委县政府的关心重视下,及相关部门积极的配合支持下,目前(主体)工程已完工,进入机械设备的调试、营运(阶段),下来我们公司视机械设备调试的情况,开展生产加工的屠宰业务,并严把产品的检疫关,同肉品的出厂关,确保人民群众的肉食安全。】
  据了解, 新肉联厂正式投产后,生猪屠宰实现集约化、规模化、机械化,从根本上提高我县肉联厂的经营管理水平,完善肉品流通定向跟踪信息化管理系统,建立健全长效监管机制,实现肉品可追溯,促进肉品诚信流通、安全消费,保障肉品质量安全。