近年来，大埔牢固树立绿水青山就是金山银山理念，扎实推进河流治理，加强饮用水源保护，全县环境质量常年保持良好。在此基础上，大埔因地制宜盘活水资源，发展“水经济”，“寿乡水”获大众青睐。

　　广东泉之乡矿泉饮料有限公司是一家有30年做“水”经验的梅州老字号企业，走进该企业位于湖寮镇葵坑村的生产车间，只见多条自动化生产线正在高速运转，吹瓶、灌装、旋盖……不一会儿工夫，包装精美、摆放整齐的瓶装、桶装水就呈现在眼前。

　　【同期声——广东泉之乡矿泉饮料有限公司董事长 朱新建 每天的产能大概是24支的大概有5000箱左右，桶装水也有7000桶这样的量，年产值一千六百多万。】

　　绿水青山，一直是大埔天然的优势资源。近年来，大埔全面做好水意识宣传、水政策梳理、水环境整治、水资源保护利用等工作，在此基础上合理规划、布局绿色长寿产业，放心水、生态水、健康水获更多消费者青睐。

　　【同期声——广东泉之乡矿泉饮料有限公司董事长 朱新建 我们水的主要特征是偏硅酸含量比较高，对人的身体健康很有帮助。市场主要还是以梅州为主，广州深圳，汕头也有，我们的市场最远的是在北方的一个兰州市。今年呢刚刚发展了一个用户是浙江的，现在世界长寿乡这个品牌逐步逐步更多人了解了，比较容易做市场，比较多客户找上门来。】

　　质量安全、健康是水产品的根本。除了拥有优质的水源外，严谨有序的加工过程保证了健康卫生的水品质。

　　【同期声——广东泉之乡矿泉饮料有限公司董事长 朱新建 按照政府有关部门的要求做好每个月县里面市场监管局的抽检，市里面每个季度，省里面一年也有两三次市场抽检，我们除了每次做好这些工作，我们厂里自己也一个化验室，还有质检部，我们自己出品的天天都要抽检，每一批水都有这个质检报告出来的。】

　　以水为媒，接下来大埔将进一步擦亮“寿乡水”区域品牌，助力梅州打造粤港澳大湾区、深圳先行示范区“水缸子”。