“这种玉米从地里摘下来就能生吃，皮薄、很甜，口感好，像水果一样。”大靖村支书告诉记者。据介绍，水果玉米籽粒中的水溶性蛋白和盐溶性蛋白含量均比普通玉米高，赖氨酸含量也比普通玉米高二至七成，且含有大量的维生素及矿物质元素，营养价值高。

　　据了解，在广州市白云区石井街道驻村工作组的帮扶下，大靖村去年引进水果玉米试种，并对农户开展免费技术培训。一造种植下来，该品种玉米平均亩产达2700条，收购商还上门收购，收购价每条1.6元。驻村干部给记者算了一笔账，除去种子、肥料及人工等费用，每亩纯收入近4000元。“水果玉米的种植周期为两个半月，一年至少可种植两造，对比其他农作物有很大的经济优势。” 驻村干部说。据悉，该镇将联合广州壹康贸易公司，于今年上半年在大靖村建立100亩水果玉米种植基地。

　　全国农村经济动态监测点大埔县发改局