大埔蜜柚是柚类中珍品，具有果大、皮鲜、肉嫩、多汁、无渣、无核或少核，甜酸适中、气味香郁、入口如蜜、适口爽心，耐人寻味之特点，又有调节人体新陈代谢之功能，对心脏病、肥胖症、哮喘病、高血压等患者有特殊疗效。大埔蜜柚品质极佳，成熟早、上市快，中秋节前后开始上市，保鲜期达四个月左右，早在清朝就被定为贡品。1987—88两年参加广东省珍稀水果评选。荣登柚灯榜首，1996年获全国商品博览会“最受欢迎产品奖”称号。