原文链接：大埔县人民政府办公室关于印发大埔县粮食节约减损实施方案的通知

　　习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”，多次强调要制止餐饮浪费行为。在贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示时，要提高思想认识和政治站位，全面准确理解重要指示精神，将制止餐饮浪费与保障粮食安全、推动粮食全链条节约减损、反食品浪费等结合起来，将工作延伸至粮食生产、储存、运输、加工、消费及再利用等各环节，使各项节约减损措施落地落实。

　　大埔县人民政府办公室近日印发了《大埔县粮食节约减损实施方案》（以下简称《方案》），提出强化农业生产、粮食储存、粮食运输、粮食加工等环节节约减损，坚决遏制餐饮消费环节浪费，加强节粮减损宣传教育引导，推动节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风，粮食节约减损工作取得明显成效。

　　《方案》提出我县粮食节约减损工作的总体要求，即到2025年，粮食全产业链各环节节约减损举措更加硬化实化细化，粮食节约减损制度体系、标准体系和监测体系不断完善，常态长效治理机制基本健全，“光盘行动”深入开展，食品浪费问题得到有效遏制，节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风，粮食节约减损工作取得明显成效。

　　《方案》要求，强化农业生产环节节约减损，提高粮食用种水平，强化粮食生产技术支撑，减少田间地头收获损耗；加强粮食储存环节节约减损，改善粮食产后烘干条件，支持引导农户科学储粮，探索粮库仓储设施节约减损；加强粮食运输环节节约减损，完善粮食运输基础设施，减少粮食运输过程货损，推进粮库物流设施改造；加快推进粮食加工环节节约减损，提高粮油加工转化率，加强饲料粮减量替代，加强粮食资源综合利用。

　　在遏制餐饮消费环节浪费方面，《方案》要求，加强餐饮行业经营行为管理，积极推行科学文明餐饮消费模式，深化“光盘行动”“文明餐桌”等实践活动，鼓励消费者通过12315服务热线反映举报餐饮服务经营者浪费行为。落实单位食堂反食品浪费管理责任，引导广大单位干部职工严格落实各项反食品浪费措施，建立食堂用餐人员登记、动态备餐制度，将反食品浪费纳入节约能源资源考核和节约型机关创建活动内容，减少“舌尖上的浪费”。加强公务活动用餐节约，把节约粮食、制止餐饮浪费行为作为落实中央八项规定及其实施细则精神的重要内容，科学合理安排饭菜数量，严格执行接待、会议和培训用餐标准，执行简餐和标准化饮食。建立健全学校餐饮节约管理长效机制，减少家庭和个人食品浪费，推进厨余垃圾资源化利用。