薄饼、笋粄、盐焗鸡、腌面、老鼠粄、酿豆腐……相比外面的山珍海味，这些普通而熟悉的名字，带着我们大埔的时光和地方的印记，代表着我们大埔的味道，不仅美味，还是游子们的一份牵挂。春节期间，许多外出游子和市民纷纷到小吃文化城品尝大埔小吃，记住家乡的味道。

　　从东莞回来的廖女士，自小在大埔长大，虽然外出拼搏多年，但说起自己的家乡仍然满满的故土情怀。假期即将结束准备返程，她特意带孩子来小吃文化城品尝小吃，希望孩子记住家乡的味道，不要忘了家乡根。

　　【同期声--采访廖女士：从东莞回来的，一家人准备要出去了，来吃下小吃，小孩子在外面读书，（吃大埔小吃）会想到小时候的味道，忆子粄、笋粄、薄饼这三样是（每次回来）必吃的。】

　　另一桌从深圳回来的张先生和家人朋友点好菜后正等着上菜，说起大埔小吃，这个大埔女婿可是娓娓道来，显然，他已经深深喜欢上这第二故乡了。

　　【同期声--采访张先生：我是半个大埔人，每年都回好几次，面、笋粄、薄饼、老鼠粄、算盘子、鸭松羹很多名小吃都吃遍了，（有）家乡的味道，也有特色，朋友也喜欢吃，朋友来到这里都说好。只要有空想回家就想到这些小吃，回来都肯定会来吃。】

　　风味浓郁的小吃琳琅满目，鲜、香、咸、甜等口味是应有尽有，对于每一位大埔人和到大埔观光旅游的游客来说，大埔小吃的味道是最有诱惑力的。