随着2021广东梅州柚•大埔蜜柚开采节的举行，大埔蜜柚正式开摘上市。此次大埔蜜柚获得的一项研究报告、一项成果奖牌，也印证了梅州柚•大埔蜜柚产业的优良品质以及广阔发展前景。

　　据悉，广东每10个柚子有9个产自梅州。大埔种植蜜柚已有一千多年历史，经过近些年的发展，梅州柚•大埔蜜柚种植面积达21.9万亩，其中红肉蜜柚13.5万多亩，大埔县已成为广东省最大的蜜柚种植基地和中国最大的红肉蜜柚种植基地。

　　在开采节活动现场，专家学者们对大埔蜜柚的质量及深加工产业都给予了良好评价。

　　【同期声——采访农业农村部农产品质量安全中心副主任寇建平：梅州柚名气可能更大一些，大埔蜜柚这几年做得很好，市场反应也很好，口感不管是酸味、甜度都不错。】

　　【同期声——采访国家果蔬加工工程技术研究中心、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师李全宏：我觉得大埔蜜柚深加工已经取得阶段性成果，有些饮料、果冻类食品都已经上市了，酸甜可口，非常好，而且得到了消费者的认可。】

　　近年来，广东梅州柚通过分级销售，实现优质优价，保障品质稳定，提高果品复购率，促进梅州柚产业高质量发展。农业农村部农产品质量安全中心副主任寇建平表示，梅州柚•大埔蜜柚就要实行全程质量控制，种出优质蜜柚，才能长期占领市场。

　　【同期声——采访农业农村部农产品质量安全中心副主任寇建平：打造一个品牌不容易，但是要保持一个品牌更难。如果要长期地占领市场，还是质量最重要，质量是生命。大埔蜜柚首先就是要实行全程质量控制，从产地环境（开始），这个地方山清水秀，要保证有个良好的环境。下一个就是品种，要把更好的蜜柚贡献给市场。第三个就是全程都要标准化，从产地、品种、用药到收获、包装，到最后运输，全程都要标准化生产，这样才能保证质量。】

　　活动中发布的《梅州柚•大埔蜜柚营养价值与深加工产业发展蓝皮书》对梅州柚•大埔蜜柚进行了深入剖析，对梅州柚产业及农业发展具备非常大的指导性作用。国家果蔬加工工程技术研究中心、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师李全宏表示，大埔蜜柚深加工产业基础扎实，做好产业发展规划将助力其拥有更好的发展前景。

　　【同期声——采访国家果蔬加工工程技术研究中心、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师李全宏：从大埔蜜柚整个产业发展来看，产业技术非常好。现在政府、企业和协会都有很好的思路，它是发展过程中的一个产业，今后大有可为。再上一个台阶的话，还需要做好产业的发展规划，可能需要融合现代科技、市场信息、产业发展规律，把这些深层次问题做一些分析和整理，梳理一个思路。第二个问题是如何进行绿色安全地种植、栽培和管理，让生产出来的柚子又美味又绿色又健康又安全。第三个问题就是通过合理规划，能够把加工技术在产业里得到很好地利用，生产出种类齐全、适合广大消费者需要的加工产品。】