中秋以月之圆兆人之团圆，寄托思乡之情，祈盼丰收、幸福，是我国四大传统节日之一，定型于唐朝初期，盛行于宋朝以后，并延续至今。

　　俗话说，“十五的月亮十六圆”。不过，今年中秋节当天，公众即可欣赏到农历八月最圆月。

　　中秋当晚，一家人吃完团圆饭后，必须摆上各式果品“敬月光”。敬过月后，一家老小在外面赏月、吃东西。小孩子则喜欢在皎洁的月色下追逐嬉戏玩耍。

　　拜月仪式后，客家乡亲们便会在月光下围坐在一起，感恩大自然的馈赠，一起品尝月饼和柚子，对月当歌，赏月谈心，这是客家人在中秋之夜的真实写照。清和晚风，溶溶月色，共赏之人，就在身侧。     

　　每年九月份左右，梅州柚大量上市，因梅州柚外形浑圆，在南方民间是象征着亲人团圆，生活美满的果实。又因“柚”与“佑”谐音，包含希望月亮保佑之意，因而被人们认为有吉祥之意，成为许多客家人中秋节，馈赠亲朋好友的佳品。

　　在客家地区说到中秋节，就不得不提到月光饼。客家月光饼，也叫月华饼，采用粘米粉、白糖、芝麻，花生和瓜条烘制而成，饼上印着红色的吉祥图案，象征着圆满、平安的节日祝福。

　　月饼，又称宫饼、丰收饼、圆饼、团圆饼等，按照传统风俗，吃月饼时，要将象征圆月的月饼按人切块，每人一份。除常见的月饼外，客家人还会吃“五仁月饼”，因馅中有杏仁、核桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名，祈祷五谷丰登，五彩缤纷的收获和生活。夕阳西下，他乡的游子，循着中秋的味道，回家了。