作为世界长寿乡的特色名片，大埔蜜柚凭借优良品质与创新发展，不仅成为当地富民强县的支柱产业，更逐步走向国际市场。预计2025年全县蜜柚产量将突破35万吨，产品远销多国，让“长寿乡味道”飘香海内外。

　　走进大埔青溪镇溪口村，漫山柚树郁郁葱葱，沉甸甸的蜜柚挂满枝头，金黄的果实散发着诱人果香。作为国家地理标志保护农产品、“中欧100+100”地理标志互认互保产品，大埔蜜柚依托当地自然生态与富硒土壤，孕育出皮薄、肉嫩、汁多、核少的优良品质，深受消费者青睐。

　　目前，大埔县蜜柚种植面积已达22万亩，其中红肉蜜柚约13万亩，是广东省最大蜜柚种植基地、中国最大红肉蜜柚种植基地。在产业发展中，种植户积极引入新技术提升效益。

　　【蜜柚种植户、大埔高峰农业发展有限公司董事长 刘奕棋：我自己农场1300多亩,产量今年估计320万斤左右。今年开始第一年用无人机，大概是3分钟一趟，一趟150斤，吊肥、喷药都很方便，节省很多人工。今年蜜柚收购价通价是1.8元至2.2元每斤，如果精品果可能卖到7元至10元每斤。我们销售主要是珠三角，外省多，比如湖南、重庆、上海，包运到那边中等质量的果大概是一斤3.5元。】 

　　为破解传统蜜柚“销售周期短”的难题，2019年以来，我县通过高枝嫁接技术改良品种，红宝石、西施柚、葡萄柚等3万亩新优品种成功落地。

　　【大埔县农业农村服务中心副主任、高级农艺师 刘文强：通过高枝嫁接换成比较优良的品种，所以我们能把柚子销售期，延长到明年的1月份左右。今年据统计有大型的技术培训有5次，邀请华南农业大学，还有我们省农科院的，仲恺农业工程学院的专家教授，来我们这边开展培训，主题包括病虫害，还有新技术品种等。】