4月16日，市局党组成员、副调研员彭润根带领餐饮监管科负责人及相关工作人员到大埔县食品药品监督管理局调研餐饮食品安全监管工作。
　　调研组一行与大埔局领导班子成员及相关部门负责人进行了座谈交流。在认真听取该局关于机构改革职能调整、餐饮食品监管工作等情况汇报后，彭润根同志充分肯定了大埔局在餐饮食品安全监管工作方面取得的成绩。他指出，在监管职能交接时间短、执法人员少、监管任务重等情况下，大埔局能够很好地完成食品安全员培训、餐饮企业量化分级管理等重点工作任务，特别是该局“边组建、边工作、边学习”的工作思路及分片分组包干的做法值得大力推广。
　　彭润根同志还就如何做好今后监管工作提出了五点要求：一是抓好示范点建设，充分认识餐饮食品安全示范工作的引领效应和发展前景，稳步推进餐饮食品安全示范点创建工作；二是加大日常监管力度，提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，全面深化餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作；三是保障重大活动餐饮食品安全，加强重大餐饮服务食品安全管理，落实餐饮服务单位食品安全主体责任；四是加强食品安全管理员培训，以培训教育为抓手，提升餐饮从业人员基本素质；五是加强信息化建设，通过企信通、网页等信息平台，加强与餐饮服务单位的沟通交流，确保信息互通，保障全县人民群众饮食安全。
　　调研组一行还深入到虎山中学食堂、瑞锦酒店等大型学校食堂、餐饮服务单位进行实地调研。