大埔是中国蜜柚之乡、中国绿色生态蜜柚示范县。2015年，大埔县与梅州检验检疫局合作，启动示范区创建工作。经过一年多的努力，通过实施质量安全标准化、质量安全追溯等七大体系建设，逐步打造成产业特色鲜明、产品质量安全水平高、品牌作用突出、推动出口有力的省级出口食品农产品质量安全示范区。

目前，大埔蜜柚种植面积21.21万亩，年产量23.5万吨，是广东最大的蜜柚生产基地。